肉末蒸山药的家常做法

这一道菜是前几天自己研究的，做了一道不过孩子很喜欢吃

食材主料：山药1根、猪肉100g、油适量、盐适量、料酒5g、生抽3g

步骤

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1.猪肉剁碎

2.然后加入盆里

3.加入料酒

4.然后加入五香粉

5.加入淀粉

6.抓匀腌10分钟

7.山药去皮切块

8.然后上锅蒸15分钟

9.锅里加入油加入肉末

10.快速炒散

11.然后在加入耗油

12.炒至均匀

13.在加入一点生抽

14.加入清水

15.加入盐

16.加入鸡精煮五分钟

17.最后加入湿淀粉

18.煮至汁浓

19.然后把炒好的肉末泼在蒸好的山药上面

小贴士：山药切好马上上锅蒸不然会氧化