剁椒香菇盒的做法

剁椒香菇盒怎么做好吃？家里学做剁椒香菇盒需要哪些食材？途吃网的小编为您提供剁椒香菇盒的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的剁椒香菇盒。

剁椒香菇盒食材介绍

五花肉或瘦肉(80克)马蹄（荸荠）(适量)剁椒(适量)蛋清(半个)盐(适量)生粉(适量)蒸鱼豉油(少许)

剁椒香菇盒的做法步骤:

1.准备食材，肉末、马蹄、香菇、粉丝和剁椒。

2.香菇去蒂洗净沥干水，马蹄切碎，大葱和生姜切末。

3.肉末里放入盐、大葱末、生姜末、料酒和马蹄。

4.用筷子按顺时针搅拌均匀。

5.再放入半个蛋清和少许生粉搅拌均匀。

6.最后再放入少许香油拌匀。

7.把泡好的粉丝铺在盘子里，将拌匀的肉馅儿酿入香菇内。

8.依次将酿好的香菇放在粉丝上。

9.热锅凉油，油热下入剁椒和豆豉炒香。

10.把用油制过的剁椒豆豉浇在香菇盒上。

11.水开了，将盘子放入蒸锅里蒸10分钟。

12.准备蒸鱼豉油，用温水稀释。

13.浇在蒸好的香菇盒上。

14.再将香葱撒在香菇盒上。

15.炒锅将油烧热，趁热将油淋在香葱上面，即可。

16.完成了，拍一张。

17.再来一张成品图。