红烧羊肉的家常做法

每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味!

食材主料：羊肉1000g、白萝卜500g、大葱1根、生姜1块、啤酒1罐、冰糖适量、精盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺

步骤

1.准备好的原料。

2.萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。

3.羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。

4.焯好的羊肉洗净待用。

5.热锅凉油，煸香葱姜。

6.加入羊肉翻炒几十秒。

7.加入老抽炒匀。

8.再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。

9.加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。

小贴士

1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。

2.用啤酒烧可以去膻增香。

3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。

4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。