草菇肉片的家常做法

草菇肉片，肉香鲜嫩，草菇香醇，它们相互融合在一起，味道鲜美可口，是不是非常想吃呢?那就赶快行动吧。

食材主料

草菇250g五花肉100g小白菜1小把油盐适量生抽适量姜适量料酒适

步骤

1.烧热锅，放入少许油，加入五花肉片翻炒;

2.花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒;

3.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;

4.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;

5.再加入适量的水煮开，加盖焖煮五分钟;

6.同时烧锅开水，加入少许盐和油下入小白菜焯水;

7.变色后捞出沥干水分在盘中围边;

8.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;

9.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

小贴士

1.油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻;

2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.