老北京肉末雪里蕻的做法

老北京肉末雪里蕻怎么做好吃？家里学做老北京肉末雪里蕻需要哪些食材？途吃网的小编为您提供老北京肉末雪里蕻的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的老北京肉末雪里蕻。

老北京肉末雪里蕻食材介绍

猪梅花肉肉馅(200克)老抽(2克)葱姜(适量)盐(适量)

老北京肉末雪里蕻的做法步骤:

1.准备食材：雪里蕻剁碎、肉末、葱姜蒜末、辣椒末；

2.热锅放油，放入花椒大料爆香煸炒；

3.放入葱姜末煸香，下入干红辣椒，炒出红油，再加入肉末快去翻炒，肉末炒酥最佳！

4.肉末变色后，加入老抽，继续快去翻炒；

5.炒透后，加入雪里蕻末，慢火炒，一定要炒透！必要时，可加入少量开水，焖一会儿！

6.收干汤汁后，加入葱姜蒜、少许糖、鸡精盛出摆盘即可；

7.摆盘后近距离高清图；

8.老北京肉末雪里蕻成品图，感谢观赏！！