粉丝炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋炒粉条，小时侯常吃的菜。这个菜是个应急菜，家里哪天冰箱里没菜了，你不妨也试试。一把粉条，两只鸡蛋，就能炒出来盘筋道的的美味来。粉条筋道，鸡蛋鲜香，还夹杂着豆芽的丝丝脆感，让人欲吃欲爱，吃了一回还想下一回。

食材主料：龙口粉丝50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蚝油1勺、酱油2勺、香菜适量、绿豆芽适量、葱适量

步骤

1.准备食材。

2.粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。

3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。

4.鸡蛋打散备用。

5.锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。

6.锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒

7.加入粉条同炒。(这时建议用筷子翻炒，省事)

8.加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。

9.最后加香菜出锅即可。

小贴士

1要想炒粉条不巴锅，请使用不粘锅。

2粉条不要煮过，开锅即可关火。

3炒粉条不要用锅铲，否则容易炒不匀还容易炒断。