韩国鸡肉炒年糕的做法 做辣炒年糕加点鸡肉更好吃

韩国辣炒年糕很多人爱吃，做这道菜的时候我喜欢加点鸡肉同炒，蔬菜、鸡肉和主食全部都有了，好吃、营养又暖身。

原料：

年糕25条，鸡肉300克，胡萝卜1根，土豆1只。

调味料：

青蒜苗1根，蒜瓣2个，洋葱半个，辣椒酱2勺，辣椒粉2勺，酱油1勺，芝麻油1勺，芝麻少许。

准备工作：

1、鸡肉洗净后再用厨房纸巾吸干水分，切成块。

2、土豆和胡萝卜去皮后切成块，洋葱切丝，蒜瓣切片，青蒜苗切段。

3、取辣椒酱2勺、辣椒粉2勺、酱油1勺和芝麻油1勺调成调味酱。

做法步骤：

1、炒锅下油烧热后先放蒜片爆出香味，再下洋葱丝翻炒至呈半透明状，然后倒入鸡块炒至变色，再倒入胡萝卜块和土豆块炒匀。

2、把调好的调味酱倒在炒锅里，搅匀，让所有的食材上面都均匀在沾有酱料，然后再倒入适量清水淹没鸡块，下入年糕条翻动均匀。

3、等锅里的汤汁被煮至快要收干时，下入青蒜苗和少许芝麻，炒匀出锅。

多说两句：

1、很多韩国料理的味道是不是好，通常都与调制的酱汁有很大关系，只要酱汁的味道对了，做出的菜肴就好吃。

2、这款鸡肉炒年糕的做法与炒鸡肉汤的做法很类似，很适合在寒冷的冬季里食用，蔬菜、鸡肉和主食全有了，而且吃下去全身都感觉暖暖的。