猪排蘑菇沙拉的家常做法

食材：猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克

调料：黑椒牛排酱料30克，生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。

做法与步骤图：

1、备好食材。

2、猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。

3、蘑菇清洗后，改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。

4、制做沙拉汁，把调料混合即可。

5、腌制好的猪排入炸锅。

6、200度，10分钟。

7、烤好的猪排，取出切段摆盘。

8、蘑菇，胡萝卜入炸锅，180度10分钟。

9、炸好的蘑菇胡萝卜装盘，淋上沙拉汁。

10、色香味俱全，非常美吧。

小贴士：

1、猪排切片要大小相匀，炸的时间不宜太长，口感会变老。我没有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液面包糖也行。

2、没有此酱料可以用黑椒，酱汁，酱油腌制。

3、蔬菜和调料搭配随意。