玉米萝卜羊蝎子汤的家常做法

一直以来不敢买羊类的食材回来自已加工，因为怕羊特有的味道。通过美食杰平台，我鼓起勇气申请，获得了试用。事实证明，好品质的羊，是没有什么羊膻味的。而我自已也可以煲出好喝的汤水来哟。

老公一直以来特别的怕羊膻味，即使在外面打火锅，他都不吃羊肉的。但是我煲了这个汤，他却连喝了好多碗，说非常的棒。没有油腻味，没有羊膻味，女儿也喝了不少。

辛苦几小时，莫过于此呀。

食材主料：羊蝎子500克、玉米1个、白萝卜半颗、盐适量、姜适量、花椒适量、红枣适量、龙眼干适量、八角适量、桂皮适量

步骤

1.提前将羊蝎子解冻，我提前取出，然后用清水浸泡，泡去血水(途中多次换水)

2.在泡制的过程当中准备其它食材，红枣去核，龙眼干去核，桂皮和八角，花生冲洗干净，姜切片

3.取高压锅，冷水下锅，放入羊蝎子和姜片，煮开，捞出浮沫。关火。

4.浮沫捞干净以后，将玉米斩块放入

5.所有调味料放入，大火煲约1小时

6.解压

7.白萝卜切滚刀块

8.将高压锅内煲好的汤转入紫砂锅，加入白萝卜，细火煲约2小时调味即OK

小贴士

1、羊蝎子提前浸泡，能有效去膻味。

2、凉水下锅煮开，将浮沫杂质过滤。

3、大火煲开后转小火，煲出的汤，绝对不会让你失望。

4、加盐即可，盐不可早放，煲完再加盐调味。原汁原味。