蒜蓉粉丝烤虾的家常做法

蒜蓉粉丝似乎与海鲜特别相配，用烤箱烤的虾味道很棒，加上爽滑的粉丝味道美极了

食材主料：鲜虾16只、粉丝50g、大蒜1头、生抽30g、老抽5g、料酒20g、蚝油5g、油10g、白砂糖5g、青辣椒1个、香葱1棵、姜5g、胡椒粉1g、红尖椒1个

步骤

1.准备材料，蒜去皮剁成末，香葱、青红尖椒、鲜虾洗净

2.用剪刀剪开虾背，挑出虾线

3.粉丝用温水泡开

4.除油外所有调料汁混均匀倒入虾中，生抽留10克用

5.加入葱姜、一半蒜蓉、一半青红椒碎拌匀腌制半小时以上

6.粉丝铺入容器中，把腌虾的料汁倒入粉丝拌匀

7.把虾摆在粉丝上，表面放上剩下的青红椒碎、蒜蓉，烤箱预热210度10分钟

8.放入烤箱中层上下火210度烤15分钟

9.油烧热倒入生抽煮开浇在刚出炉的虾上，就可以吃了

10.趁热食用

11.成品图

小贴士

1、30克生抽分2次用，不需加盐

2、蒜为一大头

3、容器选用深点的烤盘或烤碗