蚝油焗鸡翅的家常做法

半年前就答应小伙伴做鸡翅带给她们吃、奈何本主有很严重的拖延症啊、终于咬咬牙把欠的鸡翅膀还上了~

食材主料：鸡翅中500g、辅料姜2片、盐1g、黄酒15ml、生抽10ml、白糖5g、植物油45ml、蚝油45ml

步骤

1.鸡翅洗净切花刀

2.鸡翅沥干放入碗中、姜片切丝放入碗中

3.加入黄酒

4.加入生抽

5.加入盐

6.抓匀腌30分钟

7.锅内倒入油，小火煎至两面变黄

8.加入蚝油

9.翻炒均匀

10.加入水淹过鸡翅

11.将之前腌鸡翅的腌料倒入

12.大火煮开，撇浮沫转小火煮40分钟

13.加入糖

14.翻炒均匀大火收汁

15.装盘即可

小贴士

1、把要鸡翅提前腌制30分钟，这样才会更入味更好吃

2、为了腌制的更好，也可以在鸡翅的双侧划开两刀