甜虾芦笋白酱意面的家常做法

!如果说面条是中国的象征，那国外的主食象征，就是意大利面了，意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可以做出上千种的意大利面，它是意大利的特色主食。

意大利面的起源，有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。 也有人主张说，当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

历史很难考评，而我所关心的更是食物的味道，我喜欢尝试没有尝试过的食物，所以可以从西餐中的基础白酱做起，来尝尝这不一样的甜虾芦笋白酱意面。

食材主料：意面20g、芦笋8g、北极虾8g、面粉5g、牛奶100g、油适量、盐适量、黄油适量

步骤

1.水开后，放入一点盐和油，放入意面，盖上盖子煮10分钟。

2.锅里倒入油，放入芦笋和北极虾，加少许盐炒至七分熟，盛出备用。

3.锅里放入黄油，等待融化。

4.融化后，加入盐，转小火加入面粉，炒匀后倒入牛奶。

5.等待汤汁变稠时，加入煮好的意面。

6.最后将炒好的芦笋和北极虾放入，拌匀。

7.浓郁的西式味道哦!

小贴士

1.炒面粉的时候一定要用小火，否则面粉就会炒糊了。

2.可以用色拉油，也可以用橄榄油，但黄油不能用别的代替，否则味道会差了些。