卤牛肉的做法

如何做卤牛肉好吃？其实卤牛肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做卤牛肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会卤牛肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!

卤牛肉食材介绍

牛肉（腱子肉）(500克)王守義卤料(一小包)老抽(适量)盐(适量)

卤牛肉的做法步骤:

1.准备材料

2.把牛肉放开水里煮10分钟，煮出血水。捞起

3.大葱切段、姜切片

4.取净锅，加入冷水、牛肉、大葱、姜、花椒、卤料一小包、冰糖、盐、老抽。大火煮开，小火慢炖80分钟（老抽慢慢加入，边加边搅拌看颜色变化，不要一次放多了，卤出来的肉黑乎乎就不好看了。）

5.用筷子可以插穿牛肉就关火。

6.牛肉放卤汁里浸泡3个小时更入味哦！

7.起锅切片。用生抽和醋、葱、耗油调一个味碟蘸着吃，味道杠杠的！