粉蒸排骨的做法

食材介绍

排骨适量大米适量食盐适量酱油适量花椒适量八角适量香叶适量白扣适量

粉蒸排骨的做法步骤:

1.肋排切成段，加入适量酱油

2.加入1勺食盐

3.加入1勺砂糖腌制半个小时以上

4.这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟

5.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎

6.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨

7.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨

8.上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒