金丝虾球的做法

食材介绍

虾6只鸡蛋1个土豆1个沙拉酱适量淀粉适量料酒适量泡打粉1克盐适量面粉适量

金丝虾球的做法步骤:

1.虾清理干净，加料酒，盐腌制半小时

2.土豆切丝，发挥自己的刀功吧，尽量切最最最细，当然可以用刮丝刀，清洗掉土豆淀粉，下锅炸至金黄

3.面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉调制成比较粘稠的面糊，腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅，再二次下锅炸一次

4.炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆是就好了

5.成品，外酥里嫩

6.成品

7.成品