鸡丝拉皮的做法

简单易学，夏季必备哦

主料

东北拉皮1张鸡胸肉1大块黄瓜1根

辅料

盐3克鸡精5克生抽2勺香醋5勺辣椒油适量白砂糖10克香油适量大蒜3瓣

鸡丝拉皮的做法

1.拉皮切丝备用

2.黄瓜洗净切丝备用

3.鸡胸肉切丝，用水炒熟

4.加入糖、盐、鸡精、生抽、香醋制作成调味汁，注意上述调料的比例仅供参考可根据个人口味适当调整

5.分别将调味汁放入炒好的鸡丝和拉皮中搅拌均匀，使其充分入味

6.将黄瓜腌好的鸡丝和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，搅拌均匀。

7.注意在最后一步稍微尝一下味道，个人感觉稍微多放些醋口味比较好

烹饪技巧

这道凉菜做起来比较简单，只要注意盐盐适量