蒜酱排骨的做法

零失误的烧排骨简单美味

主料

排骨500克

辅料

姜适量蒜蓉辣椒酱适量清水适量盐适量白糖适量老抽适量

蒜酱排骨的做法

1.将排骨用清水煮开

2.撇去浮沫后捞出

3.将排骨倒入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片

4.放入三勺蒜蓉辣酱

5.再放一勺老抽和两勺白糖半勺盐

6.大火煮开后，改小火煮50分钟。这一份水加得多，不喜欢有汤汁的，水少加，最后大火收汁。

7.收汁完成出锅装盘。

烹饪技巧

口味轻的可以不加盐生抽和蒜蓉辣酱里都有盐分了