鱿鱼铁板烧的做法

鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类，肉质很瓷实，吃起来有嚼劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧，烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典，一般家庭是不会备个铁板烧的用具的，在家自制铁板烧，用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧，时间快味道美，又快又方便。

主料

鱿鱼1条

辅料

辣椒粉3克孜然粉2克孜然粒少许盐1克植物油20ml

#苏泊尔季度奖#鱿鱼铁板烧的做法

1.将冰冻的鱿鱼化冻

2.竖着剪开拿掉内脏清洗干净

3.把外面那层黑皮揭掉

4.横着切成几段

5.将段切成0.8cm粗的细条

6.煎烤机选择火力全开，设置下盘加热

7.预热完成倒入植物油

8.将处理好的鱿鱼放入煎盘内

9.用木铲快速拨散

10.鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒

11.撒上辣椒粉

12.加入盐

13.用木铲翻炒入味

14.即可盛盘

15.烤盘从机器上取下用水一冲就干净了

16.

烹饪技巧

小英子心语： 1.鱿鱼不可炒的时间太久，太久会老反而口感不好 2.加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。 3.鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。