腊肉焖茭白的做法

非常家常的一个菜，加了腊肉，别有一番风味。

主料

茭白300克腊肉100克

辅料

葱1棵姜5克花生油1勺老抽1勺

腊肉焖茭白的做法

1.茭白洗净，去除老皮

2.茭白切成滚刀块

3.腊肉切成片

4.炒锅放油，爆香葱姜

5.放入腊肉煸炒

6.加入茭白块

7.翻炒一下，加入一勺老抽

8.继续翻炒一会

9.加入适量的水

10.焖煮一会，至汤汁收干就可以了

烹饪技巧

腊肉很咸，所以不用加盐了。