粉蒸泥鳅的做法

麻辣香糯的粉蒸泥鳅

食材介绍

主料：泥鳅(250克)姜(5克)酱油(1茶匙)白糖(1茶匙)油辣子(3茶匙)花椒面(1茶匙)辅料：五香蒸肉粉(100克)蒜(5克)醋(2茶匙)味精(1茶匙)芝麻油(4茶匙)葱(2根)

粉蒸泥鳅的做法步骤:

1.宰杀后的泥鳅，用水淘洗；

2.沥水。

3.放入大碗；

4.倒入五香蒸肉粉；

5.拌均放入盘中，上蒸锅；

6.大火上汽，中火蒸15分钟。

7.用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。

8.关火后，焖10分钟再开盖；

9.将浇汁淋上，洒葱颗即可。