莲藕马蹄芹菜肉丸的做法

莲藕马蹄芹菜肉丸

主料

瘦肉500克

辅料

莲藕50克马蹄10个芹菜2颗酱油1勺盐4克料酒半勺五香粉少许

莲藕马蹄芹菜肉丸的做法

1.马蹄和莲藕去皮洗干净，芹菜洗干净折小段

2.马蹄莲藕芹菜都切成细块

3.切好的青菜放到料理机打碎，为了保留马蹄和莲藕的脆爽，不要打太烂

4.精瘦肉洗干净切小块放到料理机打成肉泥

5.青菜和肉泥混合搅拌

6.筛入面粉放各种调料一起搅拌

7.搅拌好后静置十分钟

8.捏成丸子

9.热油锅煎丸子

10.煎五分钟左右肉丸变金黄色即可出锅