菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉食材介绍

主料：

菠萝(一个)里脊肉(200克)西红柿(半个)黄瓜(一小段)生粉(2汤勺)

辅料：

油(适量)盐(一勺)白糖(适量)白醋(2汤勺)甜辣酱（番茄酱也可）(3勺)

菠萝咕咾肉的做法步骤:

1.准备好所有食材

2.菠萝去皮，切小块

3.西红柿、黄瓜各切小块

4.里脊肉切小段

5.切好的里脊肉，加入一勺盐，一勺白糖和2汤勺生粉均匀抓一下

6.调一碗水淀粉备用

7.净锅放适量油，烧开，将调好的肉段入油锅炸至金黄色

8.捞出控油，置盘备用

9.将炸肉的油倒出，留适量油，下入西红柿小火翻炒

10.下入3汤勺白糖翻炒

11.下入菠萝，调入白醋和甜辣酱继续小火翻炒

12.倒入调好的水淀粉勾芡即可关火

13.最后倒入炸好的肉段和黄瓜均匀裹满汤汁

14.出锅装盘

小贴士：

烹饪过程，全程开小火