皮蛋豆腐的做法

很好吃的一道家常菜

主料

内酯豆腐1盒松花蛋2个

辅料

生抽2勺芝麻油1小勺香醋2勺鸡精1小勺辣椒酱1勺白糖1勺蒜泥1勺

皮蛋豆腐的做法

1.准备好内脂豆腐皮蛋

2.将豆腐表面塑料纸撕掉

3.将豆腐盒倒扣，四角用剪刀剪开

4.慢慢拿掉盒子，取出豆腐

5.将豆腐切薄片

6.切好的豆腐装盘

7.将皮蛋切丁放在豆腐上

8.放2勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒酱，1勺香油，1勺白糖，1小勺鸡精，1勺蒜泥搅拌均匀

9.将酱汁倒在皮蛋豆腐上即可

烹饪技巧

取豆腐一定要倒扣慢慢取，不然容易碎