粟子焖鸭的做法

粟子焖鸭是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说粟子焖鸭的做法步骤，看看粟子焖鸭怎么做既美味又好吃。

粟子焖鸭食材介绍

主料：

鸭翅(两个整翅())栗子(十五颗)

辅料：

盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)老抽(少量)蕃茄沙司(一汤匙)料酒(适量)姜(适量)蒜头(一瓣)

粟子焖鸭的做法步骤:

1.栗子去壳和皮，鸭翅砍块，姜蒜切碎，蕃茄沙司，盐，糖，生粉加少量水调成稀糊状

2.热锅，放少许油，姜炒出香味后放入鸭翅两面微煎，放入蒜，料酒，翻炒出香味，放入栗子，加入生抽，老抽，一碗半清水，大火烧开转小火焖至汤汁浓稠，将之前调好的蕃茄酱倒入收汁粘稠即可

3.装碟撒上葱花

4.成品图

小贴士：

鸭肉热锅两面微煎可收紧肉质，焖的中途不要翻炒，收汁时才翻一下，不然栗子很容易碎裂的