红烧排骨的做法

如何做红烧排骨好吃？其实红烧排骨的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧排骨的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧排骨的做法，做出一道属于自己的美味哦!

红烧排骨食材介绍

主料：

排骨(1500g)

辅料：

油(少量)白糖(少量)葱姜蒜(少量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(1个)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)腐乳(1块)

红烧排骨的做法步骤:

1.准备好所需食材。

2.锅内放油，白糖炒出糖色。

3.下入排骨翻炒上色。

4.下入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，料酒翻炒均匀。

5.下入老抽翻炒上色。

6.加入热水至没过排骨，放入1块腐乳。

7.水开后盖盖子转小火炖制半小时，加入适量盐，继续小火炖制一个小时。

8.一盘美味的红烧排骨就出锅啦！

小贴士：

炖制时也可以用啤酒代替水，炖出的排骨更香。