香辣烤鱼的做法

因为想吃，便做了！就是这么简单！

主料

鲤鱼1条

辅料

土豆1个芹菜1根黄瓜1根豇豆4条花椰菜半个胡萝卜1个折耳根6条小米椒4个

香辣烤鱼的做法

1.准备以上材料。

2.以上材料除鱼和小米椒以外，全部切成条状，

3.把鱼用刀稍微斜片，然后从鱼肚子到脊椎切成两半，别切断，用盐，味精，花椒等调味料涂抹鱼身！

4.鱼弄好以后就可以上火烤了，先不要刷油，水分烤干以后就可以刷油了，在烤的过程中要随时翻动。烤得变色了，刷酱油，最后再刷辣椒，再翻烤！香味出来以后基本就好了

5.烤完基本就是这样！

6.先放油，再放糍粑辣椒！炒！

7.加入切好的配菜，这里先不要加入黄瓜，黄瓜后放！不然就不脆了

8.放黄瓜和花椰菜！加点点水，闷！

9.把炒好的配菜倒入装鱼的容器里！撒上切成粒的小米椒！完成！

烹饪技巧

烤鱼用木炭火烤会更香哦！