烤布丁的做法

把吃剩的吐司丁用黄油煎至香酥，搭配香嫩的豆浆鸡蛋布丁，吃惯了甜豆浆，来点儿咸香的吧。。

主料

黄豆半量杯水500毫升盐1勺鸡蛋2个黑胡椒粉少许黄油20克吐司2片

烤布丁#苏泊尔季度奖#的做法

1.黄豆洗净，加适量水，放入破壁机中，启动纯豆浆程序

2.吃剩的吐司切丁。我用的是四边，带皮的吐司

3.热锅小火，融化黄油

4.将吐司丁倒入翻炒至香酥，盛出备用

5.鸡蛋打散，加30克豆浆、水、盐和少许黑胡椒粉调匀

6.倒入焗碗中，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤5分钟左右，差不多5分熟的样子，取出

7.加入吐司丁，稍拌一下，继续入烤箱中层，180度烤3-5分钟左右，至蛋液凝固即可