猪蹄黄豆的做法

食材介绍

猪蹄(2个),黄豆,葱,姜,蒜,蒜,冰糖,花椒,桂皮,八角,干辣椒,生抽、老抽、盐

猪蹄黄豆的做法步骤

1.猪蹄洗净焯水

2.葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮洗净切好

3.锅中放油，放入冰糖小火慢炒至糖色

4.放入猪蹄上色，放入葱姜蒜炒

5.放入生抽，老抽慢炒

6.最后放入黄豆炒一会，

7.放入开水，一次放足，小火炖煮一小时左右

8.大火收汁，盛出放上葱圈

小贴士

黄豆提前泡2小时