荷叶饼夹家常烤五花的做法

食材介绍

猪肉适量小麦面粉250g生菜适量蒜5瓣酵母2g无铝泡打粉1g糖适量盐适量鸡精适量五香粉适量生抽适量孜然适量色拉油适量

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:

1.把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。

2.加入温水和成稍硬的面团。

3.室温发酵至2倍左右大小。

4.搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。

5.用擀面杖擀圆。

6.然后涂一层薄薄的色拉油。

7.对折。

8.用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。

9.在另外一边捏一个角呈扇形。

10.用刀把整个形，更美型~

11.全部做好~

12.特写一下~

13.水开了后放进去蒸，大概12分钟左右~具体看情况而定哦~

14.买肥瘦相间的五花肉。

15.切薄片~

16.放密封袋里，加入适量糖，盐，生抽，五香粉，色拉油，鸡精。按摩均匀，放冰箱腌制一小时以上。

17.把五花肉均匀扑在油纸上，上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。

18.上下火180°10分钟，然后翻面8分钟，再撒些孜然，就香喷喷的出来啦~

19.撕点生菜，夹点肉肉~

20.^3^~

21.配点小米粥，很好吃哦~