麻辣干锅虾的做法

食材介绍

基围虾500克莲藕1节玉米一个水芹菜1颗香菜3颗麻辣香锅料50克花甲500克凉薯1个长豆角8根大葱1段葱头3个大葱1段

麻辣干锅虾的做法步骤:

1.所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右

2.锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口

3.珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

4.珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

5.把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用

6.剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀

7.把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀

8.把炒好的虾均匀摆放再素菜上层

9.烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟

10.食用前撒上葱段、香菜即可