西红柿牛腩的做法

西红柿准备少了，多两个味道会更好。

主料

牛腩500克土豆1个胡萝卜(红)1根西红柿1个

辅料

洋葱半个八角茴香4颗桂皮1小段干辣椒若干生姜若干番茄酱2勺油适量

西红柿牛腩的做法

1.蒜，切末，姜，切片，洋葱切丝。

2.牛腩切块。

3.热油。

4.姜蒜、洋葱，大火爆香，把洋葱炒软，大约2分钟。

5.把牛腩加进去，把牛腩炒变色。之后放盐、酱油，料酒、蚝油、等调料，炒入味。

6.加入西红柿，接着翻炒，最后加入水，水末过所有食材。

7.小火在接着煮大概半个小时，出锅。

烹饪技巧

西红柿所有配料一定量足，我是不够了，后来加了点番茄酱。