酸菜烧魔芋的家常做法

“减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春天快结束时，运动啊，节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴，迈开腿”六字方针执行~~

有很多美味，其实热量并不高~~比如魔芋~~~

含有大量的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素~~

热量低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果~~~~

含有丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影~~

大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁~~

这道【酸菜烧魔芋】~~既美味又低脂，正在减肥或者需保持身材的朋友们可以试试哦~~~不用减肥，不用保持身材的朋友那就更加放心的吃吧~~~

低热量高纤维，魔芋“舍我其谁”【酸菜烧魔芋】

原料：魔芋400g，酸菜150g

辅料：植物油1大勺，鸡粉1小勺，郫县豆瓣酱15毫升，小葱3颗，老姜3片，大蒜4瓣，干辣椒3个，花椒15粒，胡椒粉0.5小勺，香醋5毫升，生抽5毫升

酸菜烧魔芋的做法

1、备好食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜；

2、魔芋洗净后切成条状；酸菜洗净，挤干水分，切碎；老姜、大蒜、小葱分别切末；

3、锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分；

4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

5、放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香；

6、调入适量清水，再调入姜末，蒜末；以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽；

7、汤汁烧开后，再继续煮3-5分钟，放入魔芋；

8、魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉；

9、翻炒均匀，起锅撒葱花。

酸菜烧魔芋做法小贴士

我家的酸菜有点咸，所以烹饪前需多清洗几遍；汤汁里面调入了生抽，酸菜也有咸味，最后就没盐了；

酸菜烧魔芋食材搭配小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。

魔芋营养价值

营养成分：每100克魔芋精粉中，含水分142克，蛋白质42克，碳水化合物44克，粗纤维744克，灰分43克，核黄素01毫克，钾299毫克，钠499毫克，钙45毫克，磷272毫克，镁66毫克，铁16毫克，锰O88毫克，锌205毫克，铜017毫克，尼克酸05毫克。药用功效