豆角干蒸五花肉的做法

如何做豆角干蒸五花肉好吃？其实豆角干蒸五花肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做豆角干蒸五花肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会豆角干蒸五花肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!

豆角干蒸五花肉食材介绍

主料：

五花肉(250g)豆角干(60g)蒜末(适量)红辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)蜂蜜(适量)生抽(适量)油(适量)

豆角干蒸五花肉的做法步骤:

1.准备食材。

2.豆角干用温水浸泡软。

3.切成等长小段待用。

4.五花肉放入滚水中煮20分钟。

5.捞出，用牙签在猪皮上扎密集小孔，用盐、白糖和生抽腌15分钟，在猪皮上刷一道蜂蜜。

6.锅内放稍多油，把五花肉放入，猪皮朝下煎至金黄，再翻转煎侧面。

7.煎好铲出，待其冷却切薄片待用。

8.起油锅，放稍多油，爆香蒜末和红辣椒粒，倒入豆角干翻炒，加盐和生抽调味调色，飞少量水焖一下。

9.接着铲入7步骤的五花肉上（五花肉先整理一下，肉块分两排排放）。

10.起蒸锅，放适量水烧开，蒸盘放入密封蒸40分钟。

11.蒸好端出。

12.倒扣即成。