家庭版新奥尔良烤翅的做法

如何做家庭版新奥尔良烤翅好吃？其实家庭版新奥尔良烤翅的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做家庭版新奥尔良烤翅的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会家庭版新奥尔良烤翅的做法，做出一道属于自己的美味哦!

家庭版新奥尔良烤翅食材介绍

主料：

鸡翅(6个)

辅料：

姜(2片)蒜(2瓣)小米椒(2个)新奥尔良烧烤酱料(约2小勺)生抽(约1小勺)料酒(少量)蚝油(约1小勺)食盐(少量)蜂蜜((刷表面))白芝麻(（撒表面）)孜然粉(（撒表面）)辣椒面(（撒表面）)

家庭版新奥尔良烤翅的做法步骤:

1.准备辅料，姜切丝，蒜切蓉，小米椒切小段；

2.姜、蒜、小米椒放入容器，按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油，搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐；

3.鸡翅洗净控水，用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔；

4.处理好的鸡翅放入腌料中，反复抓匀，保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右，以保证足够入味；

5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面，抓匀，这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀；

6.腌制完成后，烤盘铺锡纸，鸡翅送入烤箱，中层上下火200°烤制30分钟；

7.烤制10分钟时，取出鸡翅在表面刷上蜂蜜，继续送入烤箱；

8.烤制第二个10分钟时，再次取出鸡翅翻面，刷上蜂蜜，依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制；

9.全程烤制30分钟，叮～～完成！

小贴士：

不喜吃辣的朋友小米椒可以忽略，其他佐料也可自行搭配。食盐建议在最后加入，因为许多酱料本身已经具备咸度，这样可以避免腌料整体过咸。