腐衣糯米卷的家常做法

腐衣里面包的主料是糯米，我提前将糯米煮熟，然后再用油把香菇培根等配料炒香，加上调味品后放进糯米中，拌匀用腐衣包起来，再下锅煎熟就可以吃了

这东东可以一次性的多做点儿，现吃的用油煎一下，多出来的部分就放进冰箱里冷冻起来，下次吃的时候直接拿出来一煎就OK了

有料又软糯的腐衣糯米卷

材料：糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽

腐衣糯米卷的做法

1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发

2、腐衣过一下水后赶紧捞出

3、配料切好备用

4、等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加盐炒香

5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中，淋入少许生抽充分拌匀

6、腐衣平铺在玷板上，将拌好的糯米铺在上面

7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包

8、包好的糯米卷用刀切断

9、下油锅煎制两面金黄即可

腐衣糯米卷的做法小提示

1、腐衣不要泡，只用清水过一遍就好，要不腐衣在包裹的过程中容易有破

2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了，因为糯米有粘性不用担心它会漏

3、卷好糯米卷切的时候下手要快，要不容易切散

4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做

一张腐衣可以包好多的糯米卷，虽然看起来很薄，但做的时候却不容易破，所以尽管放心，如果有点儿破油的话就再包裹上一层腐衣即可

糯米中加了香菇和培根，很香很软糯，一家老小都挺爱吃的哈，不过糯食吃多了不好消化，一次吃一到两块儿就好啦，千万别贪嘴喔

腐衣糯米卷食材搭配小提示

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糯米的营养价值

糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多