蒸茄子的做法

每次都是红烧茄子，今天换换口味。

主料

茄子500克

辅料

油1汤匙盐2克生抽3汤匙鸡精2克蒜头半个姜适量葱1颗

蒸茄子的做法

1.茄子一个、葱一颗、蒜用半个就好了

2.留葱白剁碎

3.蒜剁碎、加入姜、葱白，用鸡精、生抽、油调好

4.茄子切条摆在盘里，淋上调料，上蒸锅。

5.蒸20分钟左右，放点肉末，洒上葱花。

烹饪技巧

水烧开再上蒸锅，可以加点肉末，也可不加。