玉米虾仁的做法

周末和家人出去吃饭，点了一道虾仁玉米，端上来一看，傻眼了，一盘里只有三个虾仁。从此，那家店被我们列入黑名单，回家后，买来材料自己做，好吃又满足！

食材介绍

主料：甜玉米罐头(一罐)毛豆(适量)基围虾(适量)辅料：盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)

玉米虾仁的做法步骤:

1.基围虾去头，去壳，将虾仁的背部切一刀，取出虾线。

2.将处理好的虾仁放入水中，用筷子轻轻搅拌，清洗2--3遍。

3.洗净的虾仁控干水份，加入少许料酒和盐，生粉，抓匀，腌制10分钟左右。

4.锅中加水，烧开，放入虾仁，煮至虾仁变色，打卷即可捞出，控水。

5.玉米罐头控水。

6.炒锅烧热，倒入适量油，放入毛豆，小火翻炒。

7.毛豆炒至9分熟时，火力调大，倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。

8.调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀，出锅。