葱香排骨焖饭的做法

产后复查有轻度贫血，医生说要多吃红肉，于是每天餐桌上都有一碟蒸排骨。有一天，我打电话给妈妈说我吃蒸排骨吃到想吐了，妈妈说:“你可以焖饭啊，你小时候都吃不腻的。”于是，我就回想妈妈是怎样做焖饭的……

食材介绍

排骨(一条),蒜头(2颗),葱(1条),盐(半茶匙),白糖(1/3茶匙),生抽(2茶匙),玉米淀粉(2/3茶匙),米酒(少许),花生油（腌料用）(1茶匙),花生油(适量)

葱香排骨焖饭的做法步骤

1.洗干净排骨，蒜头，葱

2.把盐，白糖，生抽，玉米淀粉，米酒（去肉腥味），花生油与排骨搅拌腌制大概一个小时，腌制越久越入味

3.在排骨腌制期间可以准备别的，比如洗米，切葱。葱叶和葱头要分开

4.把葱头到热锅中爆葱头油，油不用太多~

5.当闻到葱头油香味时，把腌制好的排骨下锅翻炒

6.排骨翻炒至表面变色，即可以关火起锅

7.把排骨和米放电饭煲一起煮~（煮多少米因人而异，我这里用了两杯，电饭煲配的那种常规杯子哦）

8.待电饭煲跳转至保温状态，下葱叶，再焖10分钟

9.美味的焖饭出锅囖~满厨房都是葱油香味~配上一碗清汤，真的美味至极！