香菇豆腐的做法

所谓家常,就是意味着咱们日常的餐桌上总能见着它；豆腐不像其它瓜、菜类得看季节才能吃得上，你想吃的时候菜市场上总能买得上，而且价格也不贵。它虽然家常，但如果换个方式去烹饪，它就会变得是极道美味。

主料

豆腐250克香菇100克

辅料

食盐5克食用油30克生姜6克香葱10克蚝油10克鸡精3克

香菇豆腐的做法

1.豆腐切小丁，放盐水中浸泡20分钟

2.香菇清洗干净后，先焯一下水

3.焯后的香菇切小丁，香葱切段、生姜切片备用

4.炒锅热油，把葱段和姜片煸香

5.把香菇放入小炒片刻

6.加入蚝油、食盐

7.放入豆腐炒匀

8.加入半碗清水稍焖8-10分钟

9.最后加入鸡精炒匀即可

烹饪技巧

无技巧。