【生山楂和熟山楂的区别】生山楂的营养价值-生山楂的副作用

来源：途吃网时间：2021-12-18 12:22 阅览：次

每到秋天，我们都能在水果店看见生山楂的身影，但是很少人会主动问津。购买山楂的人都是对山楂有所了解的，知道山楂的作用才进行采购的。为了普及大家对于山楂的知识，妈妈网就来道一道山楂那些事儿。关注途吃网百科，了解生山楂和熟山楂的区别、生山楂的营养价值、吃生山楂的坏处、山楂怎么做好吃、哪些人不适合吃生山楂等相关内容。敬请关注。

生山楂和熟山楂的区别

很多时候，我们都分不清山楂是生的还是熟的界定在哪里。是指山楂本身的成熟度还是认为加工的成熟度呢？生山楂和熟山楂又有什么区别呢？

这里的生山楂是指未成熟的山楂，熟山楂是已经成熟了的山楂。生山楂是涩的，不可以食用。已经成熟的山楂还是比较酸，适合开胃、消食。成熟的山楂颜色是鲜红的，红颜色越深，说明山楂的成熟度越好，越适合食用。

生山楂的营养价值

目前，市面的花果茶铺都有子啊贩卖山楂片，便于男女老少省去中间环节，喝到一杯暖暖的山楂茶。但是有些人也喜欢吃新鲜的生山楂，认为营养更高。那么，生山楂的营养价值在哪儿呢？

山楂是一种果实类的药物，从中医学的角度讲，它可以消食化积，行气，活血化瘀。可以治疗消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物，还可以治疗各种淤血疼痛。

山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物等营养物质，有降血压，促进胃肠消化的作用。

山楂还可以强心，降血压，以及抗心律失常，降血脂，抗动脉硬化，降低血脂等作用。

温馨提示：山楂不可以吃得太多，会引起胃酸过多的情况。

生山楂的副作用

山楂是一种助消化的水果，因此，有很多人在饭后为了促进消化会吃很多的山楂。其实，这样是不好的。那么，生山楂吃多了会有什么坏处呢？

山楂不能空腹吃，因为里面含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。