坚果生菜的做法

坚果生菜是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说坚果生菜的做法步骤，看看坚果生菜怎么做既美味又好吃。

坚果生菜食材介绍

主料：

生菜(适量)花生(适量)干红辣椒(5个)花椒(适量)葱段(2段)蒜瓣(2瓣)清水(适量)酱油(1勺)盐(1小勺)

坚果生菜的做法步骤:

1.生菜洗干净

2.放入清水中焯烫，加入一小勺盐是生菜更加翠绿

3.生菜沥干水分摆盘备用

4.花生入烤箱烤熟，150度，20分钟左右（根据自家烤箱具体情况烤制）

5.花生出烤箱晾凉，去皮备用（剩下的花生放入小盒子中密闭保存，防止受潮）

6.小锅中不放油干炒花生、花椒、干红辣椒、蒜片、葱段（花生我放了一把，喜欢的可以多放些）

7.煸出香味后加入清水煮开（清水没过食材即可）

8.调入一勺酱油调味（根据自己口味添加）

9.锅中的酱汁晾凉后，倒入料理机中打碎

10.打碎的酱汁倒入小碗中备用（花生放的多酱汁会稠一些）

11.酱汁淋在生菜上，黑芝麻、红椒碎点缀，吃前拌一拌

12.可以尝试这种酱汁配其他蔬菜，也很好吃。我比较喜欢陪西兰花，西兰花开水焯烫沥干水分，淋上酱汁即可。老公不喜欢吃西兰花，所以今天做的是生菜版本的，发一张之前做的西兰花版本的图！

途途小贴士：

剩余的酱汁可以放在小罐子里，放入冰箱冷藏保存，下次吃时直接用就可以