吃红薯粥配什么小菜好吃不胀气

很多人吃了红薯粥以后容易小腹胀气，你不妨试试搭配凉拌萝卜丝一起吃，保证吃的更加有滋有味，而且绝对不会出现小腹胀气的不良反应。

由于红薯中含有一种叫做氧化酶的东西，它能在胃肠内产生大量的二氧化碳气体，所以吃了红薯粥就容易引起小腹胀气等不良反应。

而萝卜正好具有消除食积腹胀的食疗功效，同时还可以防止食用红薯后胃里泛酸水的现象。因此，吃红薯粥及红薯制作的其它饭菜时，搭配着吃点萝卜是非常不错的，尤其是白萝卜的效果最好。

我们当地人吃红薯粥喜欢搭配凉拌萝卜丝，把萝卜切成细丝后加点盐、香油和香菜段拌匀就行了。如果是用红萝卜制作凉拌萝卜丝，切成丝之后先加盐，用手轻轻揉匀之后再加香菜段和香油，用白萝卜来做就不需要揉制了。

吃红薯的时候还可以搭配咸菜或青辣椒制作的小菜，这样可以有效防止胃酸增多的现象，避免吃了红薯以后吐酸水。

另外，将红薯经过长时间蒸煮以后再吃，也可以破坏掉其中的氧化酶，缓解小腹胀气。