土豆鸡块的做法

土豆鸡块是一道色香味都俱佳的菜肴，不管是给自家人烹煮还是宴请宾客，都是既健康又营养的菜品之一。土豆鸡块的家常做法有哪些？土豆鸡块怎么做好吃呢？相信看完本文你心里就有谱了！

咖喱土豆鸡块怎么做好吃

食材准备

鸡肉200克、土豆150克、咖喱粉30克，葱末、蒜末、淀粉、盐、料酒、味精、植物油各适量。

方法步骤

1.鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯一下捞出；土豆洗净，去皮，切块。

2.锅置火上，放植物油烧至五成热，放入土豆块炸至金黄色，捞出沥油。

3.原锅中底油加热，放入咖喱粉、淀粉、蒜末，用小火煸炒出香味，加葱末煸炒几下，加少许水，搅拌均匀后放入鸡块、料酒，转中火烧5分钟，放入土豆、盐、味精，翻炒均匀即可。

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干辣土豆鸡块的做法

食材准备

鸡肉500克，土豆250克，色拉油30克，盐3克，葱段10克，姜片5克，酱油8克，料酒10克，干辣椒节50克。

方法步骤

1.将土豆去皮洗净，切小方块；鸡肉洗净，切块；用葱段、盐，料酒，酱油腌渍10-15分钟。

2.锅内放入油烧热，再放入葱段、姜片、酱油、鸡块翻炒上色，再放入土豆块翻炒片刻。

3.放入适量清水、盐、料酒、干辣椒节后大火烧沸，再用小火慢炖20-30分钟，炖至汤汁黏稠即可。

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土豆鸡块的家常做法

食材准备

鸡块300克，土豆150克，青椒块、红椒块各20克，姜片、蒜片各适量，干辣椒段10克，于淀粉、胡椒粉、水淀粉各少许，盐、生抽、鸡精各3克，花椒、料酒、白糖各适量。

方法步骤

1.土豆去皮洗净，切块。

2.鸡块加干淀粉、胡椒粉、少许盐、生抽、鸡精、料酒腌渍后滑油，捞出。

3.放入土豆块炸至金黄色，捞出沥油。

4.锅留底油，烧热，放入花椒、干辣椒段、姜片、蒜片炒香。

5.放入青椒块、红椒块炒香，放入土豆块略炒。

6.倒入鸡块，加盐、生抽、鸡精、白糖炒匀即可。

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土豆鸡块砂锅的家常做法

食材准备

鸡肉350克，土豆1个，芸豆100克，老姜12克，色拉油50克，精盐3克，蚝油5克，酱油2克，白糖4克，八角1个，葱花、蒜片各6克，香油4克。

方法步骤

1.将鸡肉洗净，斩成块。土豆去皮洗净，切成条。芸豆择净老筋，掰成段。老姜去皮洗净，切成片备用。

2.净锅上火倒入水，放入鸡肉汆烫，捞起洗净控干水分待用。

3.净锅上火，倒入色拉油烧热，放入葱花，蒜片、老姜、八角炝香。

4.倒入鸡肉煸炒一会儿，调入蚝油、酱油、白糖续炒至上色。

5.再加入土豆，芸豆翻炒均匀，倒入水，调入精盐、白糖烧开，然后倒在沙锅内。

6.小火煲制25分钟，调入香油，盛入碗内即可食用。