燕麦馒头的做法

燕麦馒头是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说燕麦馒头的做法步骤，看看燕麦馒头怎么做既美味又好吃。

燕麦馒头食材介绍

主料：

即食原味麦片(适量)面粉(500克)

辅料：

小苏打(2克)酵母(5克)温水(适量)糖(10克)

燕麦馒头的做法步骤:

1.面粉，麦片，糖，小苏打称重混合

2.酵母加入温水中激活倒入面粉中揉成软硬适中的面团放温暖处醒发

3.发好的面团可以多揉一会口感更好，揉成长条状松弛10分钟左右

4.松弛的面分成100克左右小份，揉成馒头形

5.锅中加入适量凉水，蒸笼上摸少许油防沾，馒头放入蒸笼里醒发15分钟左右

6.发好的馒头水开后蒸15分钟，关火后闷3分钟开锅即可

小贴士：

燕麦片最好选择无糖即食的，比例可自行调节，发面时加入少许小苏打可以去除酵母的味道口感更松软，蒸好后闷3分钟出锅馒头不回缩。