玫瑰花馒头的做法

如何做玫瑰花馒头好吃？其实玫瑰花馒头的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做玫瑰花馒头的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会玫瑰花馒头的做法，做出一道属于自己的美味哦!

玫瑰花馒头食材介绍

酵母粉(4克)

玫瑰花馒头的做法步骤:

1.准备食材

2.用35度左右的温水化开酵母和白糖，静置五分钟

3.将酵母水一点一点加入面粉中，和成大的棉絮状

4.揉成面团，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

5.面团发至两倍大，拨开看，里面有大的蜂窝状即可

6.面案上撒干面，将面团揉光滑

7.将面团切开，里面没有大的气泡即可

8.将面团揉成长条，切成两公分左右的小剂子

9.取五个剂子，揉圆，擀成大小一致的面片，将面片摞起来

10.用筷子在中间压一下

11.将面片从下往上卷起

12.顺着筷子的压痕切成两份

13.切口朝下，将花瓣翻开，整形

14.依次做好，盖湿布放一边二次发酵（我放了枸杞做点缀）

15.剂子明显变大，放在铺了湿笼布的笼屉里，锅里水烧开，将笼屉放上去

16.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟

17.美美的玫瑰花馒头可以吃了

18.成品图