黑米面芝麻甜馅包的做法

黑米面芝麻甜馅包怎么做好吃？家里学做黑米面芝麻甜馅包需要哪些食材？途吃网的小编为您提供黑米面芝麻甜馅包的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的黑米面芝麻甜馅包。

黑米面芝麻甜馅包食材介绍

普通面粉(250克)黑米面(50克)白糖（和面用）(50克)酵母(4克)水(160克)白芝麻(20克)椰蓉(20克)白糖（做馅）(30克)

黑米面芝麻甜馅包的做法步骤:

1.白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放进面包机，启动和面20分钟。

2.取出，手工搓揉摔打10分钟。

3.装进盘内，放温暖处发酵。

4.发酵至原来的两倍大。

5.扒开表层，里面呈蜂窝状。

6.重新搓揉排气，直至切开后切面无明显大气泡即可。

7.揉好的面团静置，醒发15分钟。

8.碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。

9.用小勺子搅拌混合，做成甜馅。

10.面团醒发后搓成长条形。

11.切成小面团。

12.小面团搓圆按扁，放进一勺子芝麻甜馅。

13.裹起，收口。

14.搓成圆形。

15.包子全部做好后放温暖处醒发20分钟（没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油，以防粘底）

16.水开后上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

17.咬开包子，浓浓芝麻香。