白菜猪肉包子的家常做法

包子很好吃，

食材主料

白菜半颗、猪肉250g、盐0.5勺、糖3g、鸡精0.1勺、葱1节、姜1块、酵母2g、泡打粉1g

步骤

1.面粉200克，加入1克泡打粉

2.2克酵母粉，3克白糖，加入适量温水，静止5分钟

3.将酵母水，倒入面粉里，混合。拌匀

4.揉成面团

5.用保鲜膜包好

6.放入酸奶机(因为是冬天，这样发酵快点，而且是恒温哟)

7.选择米酒功能，发酵到两倍大

8.白菜洗净

9.切碎

10.葱姜剁碎

11.猪肉剁碎

12.白菜。肉。葱姜混合。加入适量盐糖鸡精，拌匀

13.面，发好。取出，揉揉，排气。

14.切成剂子

15.擀皮

16.取一些馅，放入皮中间。

17.包起来，形状无所谓，随便包。自己吃的

18.包好，蒸锅放温水，包子底垫油纸，包子入锅。盖盖子，发酵20分钟后，再蒸

19.蒸好，不能接盖，等5分钟接盖。