卤肉包的做法

卤肉包是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，途吃网为大家分享卤肉包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的卤肉包香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

卤肉包食材介绍

瘦猪肉(300克)卤肉(300克)白面(500克)盐(1勺)鸡精(半勺)柱候酱(1勺)黄酱(1勺)酱豆腐汁(1勺)酵母(5克)水(280克)

卤肉包的做法步骤:

1.纯瘦肉切块放入料理机

2.将肉搅成肉糜

3.葱，姜切碎

4.准备柱候酱

5.熟黄酱

6.锅中做油将肉馅放入锅中煸炒

7.炒散后加入葱姜碎爆香

8.加入柱候酱一勺

9.熟黄酱一勺

10.酱油一勺料酒一勺

11.翻炒均匀

12.关火再次加入葱碎

13.酱好的猪肉一块

14.切成碎丁

15.将酱肉丁放入炒熟的肉馅锅中加入一勺酱豆腐汁

16.调味加入盐调均匀馅做好了

17.面500克，5克酵母，5克糖搅拌均匀

18.将面和成面团进行发酵

19.发酵好的面

20.做成小劲

21.擀成皮

22.将皮放在手中加入馅

23.顺着一边包起

24.包好的包子

25.将包子进行二次发酵，三十分钟

26.冷水上锅开锅后18分钟出锅

27.成品图