芒果班戟的做法

芒果班戟怎么做好吃？家里学做芒果班戟需要哪些食材？途吃网的小编为您提供芒果班戟的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的芒果班戟。

芒果班戟食材介绍

班戟预拌粉(100g)淡奶油(80g)

芒果班戟的做法步骤:

1.班戟预拌粉里倒入牛奶拌匀。

2.再加入打散的鸡蛋液，接着拌匀。

3.最后倒入隔水软化好的黄油，快速拌匀融合。

4.过筛两次，这样面糊比较细腻，口感也会好些。

5.班戟面糊静置10分钟。

6.这时候把芒果切好准备着。

7.热锅之后把火关掉，取一瓢面糊中间倒入，再拿起旋转一圈将面糊摊成圆形。

8.小火煎至周围起皮中间起泡的程度就可以出锅了。

9.煎好放在油纸上散热。

10.10个的份量。

11.接下来打发奶油，淡奶油里加入10g糖一次性打发。

12.打发至有小毛尖即可。

13.接下来制作成品，取一张饼皮放平，舀适量奶油放上，再放上芒果，接着再放上适量奶油。

14.先把饼皮两边往中间对折，再次对折就可以了。

15.美美的成品上盘了。冷藏'1小时左右，风味更佳。这是没冷藏直接切开的，组织也是可以的。