南瓜派的做法

南瓜派是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面途吃网小编就为大家说说南瓜派的做法步骤，看看南瓜派怎么做既美味又好吃。

南瓜派食材介绍

派皮1、低筋面粉(130g)1、黄油(60g)1、盐(1g)1、糖霜(10g)1、蛋黄(2个)1、冷水(15g)派馅2、南瓜泥(210g)2、淡奶油(130g)2、鸡蛋(2个)2、红糖(30g)2、肉桂粉(2g)2、玉米淀粉(5g)

南瓜派的做法步骤:

1.南瓜去皮切成小块蒸熟备用

2.冷藏取出的黄油不用软化，直接切成小块

3.筛入低粉、盐和糖霜

4.用手搓成颗粒状

5.加入蛋黄和水（水适量的分次加入）

6.揉成面团

7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时

8.取出松弛好的面团擀成薄片，大约0.5cm

9.铺在8寸派盘上，用手轻轻按压派皮和派盘贴合，去除多余的派皮，用叉子在底部扎出小孔，放在一边松弛

10.南瓜放入盆中，压成泥状

11.加入红糖搅拌均匀

12.加入鸡蛋搅拌均匀

13.加入淡奶油搅拌均匀

14.加入肉桂粉和玉米淀粉搅拌均匀

15.把搅拌好的派馅倒入派盘里

16.放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟后，转160度烤25分钟

17.出炉后稍凉，脱模

18.脱模后撒入适量糖霜即可

19.成品图